BURRATA
 BOWL

Burrata Bowlとは

Burrata Bowl(ブッラータボウル)は、
北海道十勝のミルクから生まれた“今日のつくりたて”の
ブッラータに
厳選した食材をトッピングして
愉しむFRESH CHEESE STUDIOを代表するメニューです。

How to enjoy
the Burrata Bowl

ブッラータボウルの愉しみ方

STEP1
ソースを選んでください

“今日のつくりたて”のブッラータに合うソースは、全国から厳選した素材そのままのものや、オリジナルレシピのFCS特製ソースからお選びいただけます。

  • 北海道菩提樹より採取 はちみつ
    北海道菩提樹より採取
    はちみつ
  • 静岡産 オリーブオイル
    静岡産
    オリーブオイル
  • CS特製 バルサミコソース
    FCS特製
    バルサミコソース
  • FCS特製 フルーツソース
    FCS特製
    フルーツソース
STEP2
トッピングメニューを選ぶ

トッピングメニューは、定番食材から季節ごとに厳選した食材をご用意。2〜4点お選びいただくとバランスよくお召し上がりいただけます。お好みを選んで、お食事としてもデザートとしてもお愉しみいただけます。 “今日のつくりたて”のブッラータのあふれ出すミルクの味わいをどうぞ。

STEP3
ブッラータボウルを愉しむ
  • 01

    まずは、お箸でブッラータをカットして中身のストラッチャテッラを一口。フレッシュで濃厚なあふれるミルクを感じてください。
  • 02

    生ハムとの相性は抜群です!
    次に、選んだトッピング食材にストラッチャテッラを絡めて、食感の違いやミルクとのハーモニーを愉しんでください。
  • 03

    結び目は、スプーンで押さえてお箸で切り離してお召し上がりください。
    ブッラータの“結び目”はモッツァレラチーズ。FCS特製ソースなどをかけたり、トッピングと一緒にいただくのもブッラータを二度愉しめる醍醐味です。
  • 04

    トッピングにバゲットはおすすめ!
    ラストは、バゲットやパンをボウルに投入。残ったストラッチャテッラを絡め、沁み込ませて、最後まで濃厚ミルクをお愉しみください。

Where to find
the Burrata Bowl

ブッラータボウルに出会える場所

FCS cheese&café 表参道
・所在地
東京都渋谷区神宮前4-4-4(B-Flat COMMUNE内)
GOOGLE MAP
・営業時間
水曜日〜土曜日 12:00〜18:30(L.O. 18:00)
・定休日
日・月・火
FCS cheese&café
テイクアウト・デリバリー オンラインショップ
ブッラータチーズをはじめ“今日のつくりたて”のおいしさをお届けします。
※デリバリーには配達可能エリアがございます。
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お持ち帰り用 できたてブッラータ〈単品〉もございます。
お持ち帰り用 できたてブッラータ
〈単品〉もございます。