2024年11月より、FRESH CHEESE STUDIOブランド初の常設店舗として営業を行っておりました「FCS cheese & café 表参道店」につきまして、6月14日をもって営業を終了しました。

こちらの店舗では、「できたて、しあわせ。」のメッセージのもとに、できたての乳製品の魅力を伝えるための最前線のブランドショップとして、当日のつくりたてのブッラータチーズの販売、フレッシュチーズを使ったメニューの提供、モッツァレラチーズの手づくり体験などを行ってきました。
ご来場いただいた多くのお客さまから、チーズやメニュー、ブランドに対する素敵な評価や応援のお言葉をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

これからは、チーズづくりの拠点である深沢工房（世田谷区深沢）を販売店舗として、FRESH CHEESE STUDIOのブランドショップの役割を担ってまいります。
深沢店舗は、チーズづくりの工房と直結している強みを活かして、さらにパワーアップした“できたて”の魅力をお届けしていく所存です。今後とも「FRESH CHEESE STUDIO」をどうぞよろしくお願い申し上げます。